しっとり いちごガトーショコラ のよくある質問

ランポ
ランポ
いちごパウダーを代用できるものとかありますか?
kurashiru
kurashiru
いちごパウダーを他の材料で代用することは難しいです。風味は少し弱くなりますが、いちごパウダーは省いてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
いちごパウダーの代わりにココアパウダーを加えると、いちごチョコっぽくなりますか??ならない場合、いちごチョコ風味にしたいときはどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのガトーショコラは、レシピ通りでもいちごチョコレート風味を存分にお楽しみいただける仕上がりになります。いちごパウダーをココアパウダーに変えるとココアの風味がどうしても強く出る仕上がりになってしまいます。いちごとチョコレートどちらの風味もお楽しみいただきたい場合は、生地にチョコチップを混ぜ込むことをおすすめいたします。お好みの仕上がりに合わせて分量を調整して加えてみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
るん
るん
カップケーキ型で作る場合は約時間は同じで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
カップケーキ型に入れて焼き上げる方法でもお作りいただけます。その際はカップケーキ型の7~8分目を目安に生地を流し入れると溢れ出すことなくきれいに仕上がりますよ。また、焼き時間につきましては180℃に予熱したオーブンで15~20分を目安に焼くことをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、竹串を刺しても粘り気のある生地が付かなくなるまで焼き時間をご調整くださいね。ご参考になりましたら幸いです。
かおり
かおり
12cmの型で作る場合は分量はどうなりますか(;o;)?
kurashiru
kurashiru
12cmの型を使用する場合、材料は0.6倍が目安となります。型の7分目程度の高さまで生地を流し入れますと綺麗に焼き上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
佐藤小春
佐藤小春
いちごパウダーの代わりに赤い食用色素を入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
いちごパウダーは、色付けで使用しているのではなく、よりいちごの風味を強めるために加えていますので、食用色素での代用はおすすめいたしません。いちごパウダーはなくてもお作りいただけますが、ご準備できた際にはより風味の効いた仕上がりになりますので、レシピ通りも試してみてくださいね。
ゆうき
ゆうき
焼くとき焦げるんですけど、どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。使用する機器によっても加熱具合が変わってまいります。温度を少し低めに設定するか、表面が焦げそうな場合は様子をみながら途中でアルミホイルを被せて焼き上げることをおすすめいたします。ぜひ再挑戦してみてくださいね。
宮城元気
宮城元気
18cmの型の時分量はどれくらいにしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの型を使用する場合、すべての材料の分量を1.5倍を目安に増やすことをおすすめします。しっとりと濃厚なガトーショコラに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
☆セカオ輪☆
☆セカオ輪☆
万能こし機で振るうこともできるんですか?網目が粗い気もするのですが…
kurashiru
kurashiru
万能こし機を使用してふるっていただけますよ。網目が気になる場合は、茶漉しなどでも代用いただけますのでお好みで選択してみてください。しっとりとしたおいしいガトーショコラに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
Yuka
Yuka
21センチ型だと分量はどうなりますか?教えて欲しいです
kurashiru
kurashiru
21cmの型を使用する場合、すべての材料を2倍を目安に増やしてくださいね。しっとりとしたおいしいガトーショコラに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。素敵に仕上がりますように。
虹色モンキー
虹色モンキー
薄力粉をホットケーキミックスに変更しても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。こちらのレシピは薄力粉を使用してお試しいただけますと幸いです。機会がございましたらぜひお試しくださいね。