材料(2人前)

  • 2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/4本
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    卵は常温に戻しておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    にんじんは短冊切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だし、1、2を入れて中火で5分ほど煮ます。
  5. 4.
    にんじんに火が通ったら、みそを溶き入れます。
  6. 5.
    卵を落とし入れ、蓋をして弱火で3分ほど煮ます。
  7. 6.
    白身が固まったら火から下ろし、お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。