材料(2人前)

  • 1合
  • 鶏もも肉 (250g)1枚
  • (A)ケチャップ大さじ3
  • (A)「ほんだし®︎」小さじ1
  • (A)黒こしょう少々
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • にんじん (30g)1/5本
  • ピーマン (30g)1個
  • 適量
  • 「ほんだし®」小さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。米は洗い、水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは8mm角に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    ポリ袋に2、(A)を入れて揉みこみ、10分ほど漬けこみます。
  5. 4.
    炊飯釜に米、1合の目盛りより少し下まで水を注ぎ入れ、30分以上浸水させます。「ほんだし®」を入れて混ぜ合わせ、1の玉ねぎ、にんじん、3を順にのせて炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったら、1のピーマンを入れて、保温状態で5~10分ほど蒸らします。全体を軽く混ぜ、器に盛り付けて完成です。