材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • セロリ50g
  • 薄切りハーフベーコン40g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)粗挽き黒こしょうひとつまみ
  • (A)塩少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    セロリは葉と茎に分け、葉はざく切りにして、茎は斜め薄切りにします。
  3. 2.
    薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を大さじ2取り分け、お湯を切ります。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイル、2、すりおろしニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りが立つまで加熱します。
  6. 5.
    1の茎を加え、しんなりするまで中火で1分ほど炒めます。
  7. 6.
    1の葉の部分、3、(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。