材料(1人前)

  • 大根300g
  • ごはん200g
  • 有塩バター5g
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • (A)みりん大さじ1/2
  • のり (もみのり)5g
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根をたてに3つに切り、両面に格子状 に隠し包丁を入れます。
  3. 2.
    耐熱皿に乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    フライパンを中火にかけ、有塩バターと2を入れて、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、(A)を加えます。とろみがつき、タレが大根によくからんだら火を止めます。
  5. 4.
    ごはんをどんぶりによそい、のりを乗せたら3を盛り付け、小ねぎを乗せて完成です。