材料(6本分(1本80ml))

  • あずき
  • ゆであずき350g
  • 200ml
  • 砂糖40g
  • しょうゆ大さじ1
  • コーンスターチ大さじ2
  • 水 (コーンスターチ用)60ml

作り方

  1. 準備.
    スティックは水に濡らしておきます。
  2. 1.
    コーンスターチに水を入れ、溶きます。
  3. 2.
    鍋にあずきの材料を入れ、混ぜながら中火にかけます。
  4. 3.
    沸騰したら弱火にし、1を加えて混ぜながら加熱します。
  5. 4.
    とろみが付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5.
    型に流し入れ、スティックを刺し、冷凍庫で3時間ほど冷やし固めて型から外し、完成です。