材料(2人前)

  • ごはん150g
  • タケノコの水煮100g
  • しいたけ2個
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 200ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は半分に切り、5mm幅に切ります。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    鍋に水、(A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたらごはん、1を入れ3分程加熱します。
  4. 3.
    全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。