材料(2人前)

  • じゃがいも (計350g)2個
  • 枝豆 (冷凍、さや付き)50g
  • ロースハム (計40g)4枚
  • 大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、さやから取り出し薄皮を取ります。
  2. 1.
    じゃがいもは乱切りにします。
  3. 2.
    ロースハムは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
  5. 4.
    熱いうちにフォークでつぶし、酢を回し入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    枝豆、2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。