材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 春雨50g
  • 生姜5g
  • 200ml
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①山椒ふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    生姜は千切りにします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2、3を入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    中火のまま、水、春雨、①を入れ、蓋をしてパッケージの表記通りに煮込みます。春雨がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。