材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • 里芋 (皮を除き170g)4個
  • ニンニク1片
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ1.5
  • みそ大さじ1/2
  • 料理酒大さじ1
  • ラー油小さじ1
  • 粉山椒小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    里芋は、5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ炒めます。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れ中火で炒めます。
  6. 5.
    豚ひき肉の色が変わったら1を入れ中火で炒めます。
  7. 6.
    里芋に火が通ったら調味料の材料を入れ、味を調え器に盛り付けて出来上がりです。