材料(2人前)

  • マカロニ100g
  • 熱湯1000ml
  • 小さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉15g
  • 牛乳200ml
  • チェダーチーズ70g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    鍋で沸騰させたお湯に塩を入れ、マカロニをパッケージの表示時間より1分短く茹でます。
  3. 2.
    玉ねぎと薄切りハーフベーコンを粗みじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンでバターを中火で熱し、2の玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら2の薄切りハーフベーコンと薄力粉を入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を入れよく混ぜ、とろみがつき始めたらチェダーチーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    チェダーチーズが完全に溶けたら水気をよく切った1を加え混ぜ、塩と黒こしょうで味を整えます。
  7. 6.
    グラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせ200℃のオーブンで15分焼きます。
  8. 7.
    仕上げにパセリをのせたら完成です。