材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • ホタテ (刺身用)5個
  • ミニトマト5個
  • (A)焼肉のタレ大さじ1
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • スープ
  • 牛乳150ml
  • ごまだれ (2倍濃縮)50ml
  • みそ小さじ1
  • 白ねりごま大さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ)1個
  • 白すりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1.
    トマトは4等分に切ります。
  3. 2.
    ホタテは横に半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルにスープの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  5. 4.
    別のボウルに2、(A)を入れてよく和えます。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを入れてパッケージの表記時間通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  7. 6.
    器に5を盛りつけ、3を注ぎ入れ、1、4、卵黄をのせ、白すりごまを散らしたら完成です。