材料(2人前)

  • キャベツ (200g)1/4個
  • 生地
  • 1個
  • 小麦粉50g
  • 100ml
  • 豚バラ薄切り肉130g
  • サラダ油大さじ1
  • からしマヨネーズ
  • マヨネーズ大さじ1
  • からし小さじ1
  • トッピング
  • 中濃ソース大さじ1
  • かつお節適量
  • 青のり適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを千切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1、生地の材料を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひきます。
  4. 4.
    2を入れて平たく広げ、豚バラ薄切り肉を並べ蓋をして中火で蒸し焼きにします。
  5. 5.
    裏返し、再び蓋をして中火で3分蒸し焼きにします。豚バラ肉に火が通り、竹串等を刺して粉が付いて来なければ焼き上がりの目安です。
  6. 6.
    からしマヨネーズの材料を混ぜ合わせます。
  7. 7.
    器に5を盛り付け、中農ソースを塗り、6、かつお節、青のりをかけて完成です。