材料(2人前)
- 切り餅3個
- ピーマン4個
- ロースハム4枚
- 紅生姜40g
- 卵 (Mサイズ)1個
- (A)薄力粉大さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- (A)塩こしょう小さじ1/3
- ごま油大さじ1
- ポン酢大さじ1
作り方
- 準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。紅生姜は汁気を切っておきます。
- 1.ピーマンは1cm角に切ります。ロースハムは1cm角に切ります。
- 2.切り餅は粗みじん切りにします。
- 3.ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ、1、2、紅生姜を入れ、ふんわりと混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、直径5cm程の大きさに3を流し入れます。
- 5.中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。さらに5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6.器に盛り付けて完成です。ポン酢につけてお召し上がりください。