ホットケーキミックスでお手軽肉まん のよくある質問

まかはる
まかはる
小麦粉アレルギーなんですけど、米粉では代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感やその他の食材の分量が大きく異なるため、ホットケーキミックスは米粉での代用は難しいです。クラシルでは米粉を使用したパンやお菓子のレシピもご紹介しておりますので、そちらもご覧いただけましたら幸いです。お気に入りのレシピが見つかりますように。
Kei
Kei
質問失礼致します。蒸し器が無いのですが 蒸し器の代用で作れる方法って 何かありますか?
kurashiru
kurashiru
深めのフライパンに蒸し網などを敷き、生地にお湯が直接当たらない状態にすることで同じように蒸すことができますよ。ぜひ試してみてくださいね。
りらっくま♥
りらっくま♥
ラードとは……
kurashiru
kurashiru
ラードは豚の脂です。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひご用意してお作りくださいね。スーパーのお肉売り場などにもございますので、ぜひ探してみてください。
やあや
やあや
ラードの代わりにサラダ油を入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
残念ですがサラダ油の代用は難しいレシピとなっております。ラードは必ず入れてお作りくださいね。生地に油脂分を混ぜ込まずに作ると、固くボソボソとした食感に仕上がるか、生地がうまく纏まらないことが考えられます。簡単にふわふわの肉まんがお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
初心者
初心者
何度もすみません。ラードも入れないとできませんか?
kurashiru
kurashiru
ラードは必ず入れてお作りくださいね。生地に油脂分を混ぜ込まずに作ると、固くボソボソとした食感に仕上がるか、生地がうまく纏まらないことが考えられます。簡単にふわふわの肉まんがお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。