材料(2人前)

  • ブロッコリー100g
  • 水 (レンジ用)大さじ1
  • アンチョビフィレ5g
  • ニンニク1/2片
  • 鷹の爪1本
  • オリーブオイル大さじ2
  • 粉チーズ小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  2. 2.
    ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2と水を入れラップをし、600Wのレンジで2分、加熱し、水気を切ります。
  4. 4.
    フライパンを弱火で熱しオリーブオイル、鷹の爪と1を入れます。
  5. 5.
    1の香りが立ってきたら3を入れ、中火にしさっと炒めます。全体にオリーブオイルがなじんだら火を止めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、粉チーズをかけたら出来上がりです。