材料(2人前)

  • 小松菜200g
  • にんじん30g
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/3
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    小松菜は根元を切り落としておきます。にんじんはヘタを取り除いて、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    小松菜は3cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分程にんじんがやわらかくなるまで加熱し水気を切ります。
  4. 3.
    別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせたら2を加え全体に味がなじむまで和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。