材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り)200g
  • じゃがいも100g
  • 薄切りロングベーコン80g
  • スライスチーズ (溶けないタイプ)2枚
  • バジル8枚
  • (A)塩小さじ1/3
  • (A)黒こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ2
  • ベビーリーフ (トッピング)適量
  • ミニトマト (トッピング)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにします。
  3. 2.
    スライスチーズは4等分に切ります。
  4. 3.
    薄切りロングベーコンを半分に切ります。
  5. 4.
    豚もも肉を広げて、3、2、バジル、1の順番で重ねて巻き、(A)を振ります。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルをひき、4の巻き終わりを下にして入れて、転がしながら中火で焼きます。
  7. 6.
    豚肉に焼き色がついて、火が通ったら、器に盛り付けてベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。