材料(2人前)

  • 里芋350g
  • コンソメ顆粒大さじ1/2
  • ①薄力粉大さじ1
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①パセリ (乾燥)小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    里芋は皮をむき、4等分のくし切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで5分程加熱します。熱いうちにコンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  2. 2.
    ①を加えてまぶします。
  3. 3.
    フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2にきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
  4. 4.
    器に盛り付け、パセリを添えて完成です。