フライパンで作る美味しい簡単プリン のよくある質問

玲
プリンが固まらず液体のままの場合再加熱した方が良いですか?
kurashiru
kurashiru
プリンが固まらない場合は再加熱してくださいね。おいしく作れますように。
あやみ
あやみ
美味しそう。
めゆん
めゆん
蒸し器で作る場合はどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
蒸し器を使用する場合もレシピと同様に15分を目安に加熱し、火を消して10分置くことをおすすめします。様子を見ながら、蒸気が出るよう火加減を調整して作ってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ヒカリ
ヒカリ
それと、火にかけたまま湯煎しないでくださいと書いてあるプリンカップは使用できませんか?
kurashiru
kurashiru
必ず耐熱性のココットやカップをご使用くださいね。プラスチック製などのプリンカップは火にかけますと溶けてしまう可能性があるため、ご使用はお控えください。クラシルでは加熱せずにゼラチンを加えて冷やし固めるプリンのレシピもご紹介しておりますので、よろしければそちらでご使用になることをおすすめします。なめらかなおいしいプリンに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
ミミィ
ミミィ
ガラスのビンって使えますか?
kurashiru
kurashiru
ご使用になる瓶が、耐熱性のものでしたら大丈夫ですよ。フライパンで簡単に作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。
カナッペ
カナッペ
カラメル部分が上手く作れない人!
はちみつでも十分美味しいですよ!
さちばば
さちばば
牛乳の変わりに生クリームを使うと少し固くなり濃厚でより美味しく出来ました。
一日5食
一日5食
返信ありがとうございました。
茶碗蒸しのような食感になってしまいました(*_*)
滑らかなプリン作ってみたいですね。
カラメルがすごく難しくて失敗…
結局砂糖水を火にかけてじっくり時間をかけて作ることになりました。
kurashiru
kurashiru
プリンに火を通す際に火力が強すぎてしまうと、プリン液が急に温まってしまい、すが入ってしまったり、なめらかな仕上がりにならなくなってしまいますので、火力に注意して作ってみてくださいね。また、カラメルソースは、加熱中はあまり混ぜずに、溶けて色が付き始めるのをじっと観察しながら待ってください。早くに混ぜすぎてしまうと、砂糖が結晶化してしまい失敗の原因となってしまいます。カラメルは、高温になるため余熱でも色が濃くなってしまいますので、少し早めに火から下ろすと作りやすいですよ。ぜひまた挑戦してみてくださいね。
スイーツ大好き
スイーツ大好き
低脂肪牛乳でも作れますか?出来上がりには差が出ますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳は低脂肪牛乳に代えてお作りいただけますよ。低脂肪牛乳を使用すると多少あっさりとした風味に仕上がります。牛乳を使用することで、よりまろやかでコクのある風味のプリンに仕上がりますので、機会がございましたら牛乳でも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Big Stone
Big Stone
沸騰させないようにはどうすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
[手順6]で加熱する際は、レシピ通りの弱火に火加減を調整し沸騰させないようにしてくださいね。沸騰してしまう場合は火加減が強くなっている可能性がございます。ガス火をご使用の場合、弱火は鍋底に炎の先があたらない状態に調整してくださいね。おいしく作れますように。
ちー💕
ちー💕
簡単に作れました✌
カラメルの水を入れる時に蒸気などでヤケドになりそうだったので、次に作るときはザルを上においてからお水を入れるといいですよ(^o^)
よね みき
よね みき
アルミホイルなしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
アルミホイルを被せることによって、水滴がプリン生地に入ってしまうのを防ぎますので、アルミホイルは被せて蒸し焼きにしてくださいね。おいしく仕上がりますように。
maa*°♪
maa*°♪
上白糖じゃなく砂糖でも大丈夫ですか?
あと、プラスチックのコップでもできますか?
kurashiru
kurashiru
ご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。フライパンを使用して加熱するため、プラスチックのコップを使用してお作りいただくことは難しいです。耐熱性のココットなどをご用意いただくことをおすすめいたします。クラシルではゼラチンなどで冷やし固めるプリンのレシピもご紹介しておりますので、ぜひご覧くださいね。
きみちゃん
きみちゃん
すがはいってしまうのですがコツはありますか?
kurashiru
kurashiru
プリンを蒸す際のお湯が沸騰していたり、温度が高くなりすぎてしまっていると、プリン液の温度も急に上がりすぎてしまい、すが入ってしまいます。お湯を注いだら、弱火にしてじっくり火を通してくださいね。次回は大成功となりますように。
せる
せる
フライパンでやる場合と蒸し器でやる場合は全然違いますか?
kurashiru
kurashiru
蒸し器でも同じように作ることができますよ。今回は、蒸し器がなくても作れるようにフライパンで作る方法をご紹介いたしました。手軽に作ることができますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
やんちゃん。
やんちゃん。
私もカラメルで上手くいきませんでした。動画と違うのは雪平鍋じゃないことです。雪平鍋の方が上手くいきますか?鍋にへばりついたカラメルをとるのが大変でした(^-^ ;)弱火で加熱中は軽く混ぜるくらいでいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。雪平鍋ではなくても作ることはできますよ。加熱中はあまり混ぜずに、溶けて色が付き始めるのをじっと観察しながら待ってくださいね。早くに混ぜすぎてしまうと、砂糖が結晶化してしまい失敗の原因となってしまいます。カラメルは、余熱でも色が濃くなってしまいますので、少し早めに火から下ろすと作りやすいですよ。また、鍋にこびりついてしまったカラメルを落とす際は、お湯を入れて火にかけるとカラメルが溶けだして掃除も楽になりますので、試してみてくださいね。次回は大成功となりますように。
あいね
あいね
砂糖50グラムは小さじ何杯分ですか?
kurashiru
kurashiru
上白糖は小さじ1杯で3gのため、50gは小さじ16と2/3杯になります。大さじですと5と1/2杯程度になります。フライパンで手軽においしいプリンがお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
名無し
名無し
バニラエッセンスをいれても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスを加えてもお作りいただけますよ。上白糖を加えた後に、2~3滴加えて混ぜ合わせてくださいね。よろしければ、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
コロン
コロン
カラメルが動画のようにうまく作れないんですけど、どうすれば上手くできますか??
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。カラメルを作るコツとしては、砂糖に水を入れる際に、まんべんなく水分が行き渡るように鍋をゆすっていただき、その後は色がついてくるまでゆすらないくださいね。加熱をしすぎると砂糖の水分が飛びすぎて焦げる原因となりますので、弱火でゆっくりと加熱を行い、茶色く色づいたら早めに火から下ろして仕上げてみてくださいね。参考になりましたら幸いです。大成功となりますように。
dai-k
dai-k
初めて作りましたが、カラメルソースがうまく作れません。焦げてしまいますし砂糖が固まります!コツはありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焦げて固まってしまう原因は加熱しすぎにより、砂糖の水分が飛びすぎてしまっている可能性がございます。弱火でゆっくりと加熱を行い、カラメル色になったらすぐに火からおろし、手早く水と混ぜ合わせてくださいね。カラメルは、加熱するととても高温になるため、色が変わってから火を止めても余熱でさらに火が通り色も濃くなりますので、茶色く色づいたら早めに火から下ろしてくださいね。次回は大成功となりますように。