材料(2人前)

  • カブの葉80g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①酢小さじ2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、カブの葉を入れて1分半程ゆでます。
  2. 2.
    水気をしぼり、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ジップ付保存袋に①を入れて混ぜ、2、鷹の爪、白いりごまを入れて冷蔵庫で3時間ほど置きます。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。