材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)180g
  • 豚バラ肉 (薄切り)80g
  • 長ねぎの青い部分1本分
  • ①ごま油小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 溶き卵1個分
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎの青い部分はみじん切りにし、ボウルに入れます。①を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンに2を入れ、中火で炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    ねぎの香りが立ったら、ごはんと溶き卵を加え、中火で炒めます。
  5. 5.
    ごはんがパラパラになったら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。