節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
合挽肉でもいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の代わりに合挽肉を使用してもお作りいただけます。お好みのひき肉でお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
アンパンマン
アンパンマン
ごま油大さじ2は多くないですか?油っぽくならないですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではごま油の風味をしっかりとつけ、厚揚げの表面を食感良く仕上げるために多めのごま油を使用しております。油っぽくなるのが気になる場合は、ごま油を減らしてもお作りいただけます。お好みのスタイルでお楽しみくださいね。
ゲスト
ゲスト
片栗粉を買って来るの忘れましたが大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
とろみを付けることは難しいですが、片栗粉は省いてもお作りいただけます。
マメちゃん
マメちゃん
この料理とあと一品くらい作るなら何が合いますか?
kurashiru
kurashiru
きんぴらごぼうやほうれん草のおひたしはいかがでしょうか。お好みの料理と合わせてお楽しみくださいね。
ゆめ
ゆめ
もやしの代用はどんなのがありますか?
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、もやしの代わりにえのきやしめじ、カニカマを加えてもお作りいただけます。
みぃこ
みぃこ
水溶き片栗粉大さじ2と言うのは、片栗粉大さじ1と水大さじ2で作れるんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉大さじ2は、片栗粉小さじ2と水小さじ4を使用してお作りいただけますよ。こんがり焼いた厚揚げに、トロトロのあんをかけてぜひお楽しみくださいね。おいしくできますように。
みぃこ
みぃこ
ありがとうございます!もう1つお聞きしたいです。①の調味料を大さじで計量すると何杯になりますか?
kurashiru
kurashiru
①の調味料はそれぞれ「しょうゆ大さじ2」「みりん大さじ3.5」「酒大さじ3.5」が目安になりますよ。大さじ1の容量は15mlになりますのでご参考になりますと幸いです。
ぴのぴ
ぴのぴ
もやしは1度茹でた方がいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
もやしは下ゆでせずにお作りいただけますよ。もやしのシャキシャキ感を生かしたあんかけと、香ばしく焼いた厚揚げが食欲をそそります。お気に入りの一品となりますように。
m
m
大さじで、書いていただけませんか?
kurashiru
kurashiru
しょうゆ40mlは大さじ2と小さじ2/3、みりん50mlは大さじ2と2/3、酒50mlは大さじ3と小さじ1程度になります。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
ゆ い
ゆ い
みりんがほんとに少ししかないのですが代用できる調味料はありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはみりんを多く使用し、独特の豊かな風味を活かしておりますので、代用は難しいです。みりんをご用意できた際に、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
たみ
たみ
もやしの1袋って何グラムでしょうか?いろいろありすぎて…
kurashiru
kurashiru
もやしは1袋200g程度になります。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。