材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 長ねぎ1/2本
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • 有塩バター20g
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、すりおろしニンニク、1を入れて、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    2を加え、長ねぎに焼き色がつくまで中火で炒めます。
  5. 5.
    (A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。