ピザ風大根ステーキ

作り方

1. 準備.
   大根は皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1.
   ピーマンは粗みじん切りにします。ミニトマトは縦4等分に切ります。
3. 2.
   大根は2cm幅の輪切りにし、両面に十字に切り込みを入れます。
4. 3.
   耐熱皿に下味の材料を入れて混ぜ合わせ、2を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱します。
5. 4.
   一度取り出して裏返し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程、竹串が通るくらいのやわらかさになるまで加熱し、粗熱を取ります。
6. 5.
   中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで汁気を軽く拭き取った4を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで焼きます。
7. 6.
   弱火にし、ピザソースを片面に塗り、1をのせ、ピザ用チーズを散らします。
8. 7.
   蓋をしてピザ用チーズが溶けるまで、弱火で3分程蒸し焼きにし、火から下ろして器に盛り付けて完成です。