材料(1台分（横25cm×縦6cm×高さ5cmパウンドケーキ型）)
- 粉類
- 薄力粉100g
- 杏仁霜20g
- ベーキングパウダー5g
- 無塩バター100g
- 砂糖100g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ)2個分
- アプリコットジャム50g
- チャービル適量
作り方
- 準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
- 2.溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
- 3.粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4.アプリコットジャムを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 5.クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、型から外し粗熱を取ります。
- 6.器に盛り付け、チャービルを添え完成です。