材料(1人前)

  • 鮭 (切り身)1切れ
  • 塩 (下味用)少々
  • 玉ねぎ1/4個
  • しめじ50g
  • ピザ用チーズ20g
  • ①白ワイン大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    鮭に塩をふり、5分程置き、出てきた水分を拭き取ります。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3.
    アルミホイルに2の玉ねぎ、1、2のしめじの順にのせ、①、ピザ用チーズをかけます。
  4. 4.
    ふんわりと包み、オーブントースターで火が通るまで10分程焼きます。
  5. 5.
    アルミホイルを開いてお皿にのせ、パセリを散らして完成です。