材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • ブロッコリースプラウト40g
  • 赤パプリカ1/4個
  • (A)ごま油大さじ1.5
  • (A)塩昆布10g
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ブロッコリースプラウトは根元を切り落とします。赤パプリカは薄切りにします。
  2. 2.
    鶏ささみは筋を取り、1cm幅のそぎ切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ火が通るまで炒め、火から下ろします。
  4. 4.
    ボウルに(A)を混ぜ、1、3を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で15分漬け込みます。
  5. 5.
    器に盛り白いりごまを振って完成です。