材料(2人前)
- 鶏ささみ3本
- ブロッコリースプラウト40g
- 赤パプリカ1/4個
- (A)ごま油大さじ1.5
- (A)塩昆布10g
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
- 1.ブロッコリースプラウトは根元を切り落とします。赤パプリカは薄切りにします。
- 2.鶏ささみは筋を取り、1cm幅のそぎ切りにします。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ火が通るまで炒め、火から下ろします。
- 4.ボウルに(A)を混ぜ、1、3を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で15分漬け込みます。
- 5.器に盛り白いりごまを振って完成です。