ポン酢で簡単味付け 牛たたき　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ニンニクは薄切りにします。
2. 2. 牛もも肉は塩こしょうで下味をつけます。
3. 3. フライパンにサラダ油、1を入れて中火にかけます。香りが立ってきたら、2を入れて中火で焼きます。全面にしっかり焼き色がついたら取り出します。
4. 4. 袋に、3の肉、ポン酢を入れて密閉し、冷蔵庫で2時間寝かせます。
5. 5. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。10分程したらざるにあげて水気を切ります。
6. 6. 4を食べやすい大きさに切ります。
7. 7. 盛り付けた器に5、大葉、その上に6を並べます。小ねぎ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を飾り、ポン酢を添えたら完成です。