材料(1人前)
- そば (冷凍)1玉
- しいたけ2個
- まいたけ50g
- なめこ50g
- 出汁
- 水300ml
- めんつゆ (2倍濃縮)100ml
- みりん大さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 一味唐辛子適量
作り方
- 準備.なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。
- 1.しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。まいたけは石づきを取り除き、手でほぐします。
- 2.耐熱ボウルにそばを入れて、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
- 3.鍋に出汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 4.1を入れて中火で2分程煮込み、なめこを入れて1分程煮込み、火から下ろします。
- 5.器に2を盛り付け、4を注ぎ入れ、トッピングをのせて出来上がりです。