材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • アーモンドプードル50g
  • ベーキングパウダー5g
  • 無調整豆乳100ml
  • メープルシロップ100ml
  • サラダ油50ml
  • りんご (150g)1個

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    りんごは4等分にし、芯を取り除き、薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに粉類をふるい入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに、無調整豆乳、メープルシロップ、サラダ油を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    グラシン紙を敷いた型に流し込み、1をのせ、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつき、火が通るまで20分ほど焼き、型から外し粗熱を取ります。
  7. 6.
    器に盛り付け完成です。