材料(2人前)

  • ワタリガニ (脚、爪)300g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にワタリガニ、水、顆粒和風だしを入れて中火で加熱します。
  2. 2.
    沸騰したら弱火にし、ワタリガニに火が通るまで5分ほど煮ます。
  3. 3.
    みそを溶かし入れ、弱火のまま加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。