材料(2人前)

  • かぼちゃ350g
  • 玉ねぎ100g
  • 小さじ1/2
  • ①はちみつ大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ5
  • 飾り
  • ミニトマト2個
  • フリルレタス1枚

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃの種とワタをスプーンで取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎをスライスし、ボウルに入れて塩をふって、10分ほどおいたら、絞って水気を切ります。
  3. 2.
    かぼちゃの皮をそぎ落とし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3.
    2を熱いうちにマッシャーで潰し、1と①を入れ混ぜ合わせます。お皿に盛ったら、フリルレタスとミニトマトを飾り完成です。