材料(2人前)
- かぼちゃ350g
- 玉ねぎ100g
- 塩小さじ1/2
- ①はちみつ大さじ2
- ①マヨネーズ大さじ5
- 飾り
- ミニトマト2個
- フリルレタス1枚
作り方
- 準備.かぼちゃの種とワタをスプーンで取っておきます。
- 1.玉ねぎをスライスし、ボウルに入れて塩をふって、10分ほどおいたら、絞って水気を切ります。
- 2.かぼちゃの皮をそぎ落とし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3.2を熱いうちにマッシャーで潰し、1と①を入れ混ぜ合わせます。お皿に盛ったら、フリルレタスとミニトマトを飾り完成です。