材料(1人前)

  • 鮭 (秋鮭)1切れ
  • まいたけ1/4株
  • えのき1/4株
  • ①酒大さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ポン酢大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アルミホイルは、鮭の3倍くらいの大きさを目安に2枚用意しておきます。
  2. 1.
    まいたけ、えのきは、根元を切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    アルミホイルの中央に鮭をおき、その上に1をのせます。
  4. 3.
    2に、①をふり、漏れないようにアルミホイルの周りを閉じます。
  5. 4.
    天板にのせてオーブントースターで20分程鮭に火が通るまで焼きます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、ポン酢をかけて完成です。