材料(2人前)

  • アスパラガス2本
  • ミニトマト7個
  • 2個
  • ベーコン20g
  • 有塩バター10g
  • マヨネーズ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタを取っておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは根元を切り落とし根元から5cm程度ピーラーで剥き、斜め切りにします。
  3. 2.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1と2を加えて3分程度中火で加熱します。
  5. 4.
    3にトマトとしょうゆ、マヨネーズを加えて中火で加熱しながら全体に馴染ませます。
  6. 5.
    4に溶いた卵を加えて中火で周りが固まってくるまで加熱したら全体をかき混ぜて完成です。