材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)400g
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 生姜50g
  • ニンニク1片
  • (A)カルダモンパウダー小さじ1/3
  • (A)クミンパウダー小さじ1/3
  • (A)ナツメグ小さじ1/3
  • (A)チリパウダー小さじ1/3
  • 100ml
  • 小さじ1/4
  • ケチャップ大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら、1を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
  4. 3.
    (A)を入れて全体に馴染んだら、牛豚合びき肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4.
    水、塩を入れて水気が無くなるまで中火で加熱したら、ケチャップを入れてさっと混ぜて火から下ろします。
  6. 5.
    ごはんを盛り付けたお皿に4をかけ、パセリを散らしたら完成です。