冬瓜の鶏ひき肉あんかけ のよくある質問

猪阪敦子
猪阪敦子
出来るまでこんなに味が薄くて大丈夫かなぁ?と疑問だったのですが、食べてみると上品な味で又作ってみたいです^ ^
haru
haru
大根で作ったからでしょうか、少し薄味に感じました。が、優しい味で美味しかったです☆
Kyoko Chiba
Kyoko Chiba
冬瓜のトゲが痛いですが、痛くなくなる裏技はありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。新鮮な冬瓜は、表面にとげがある場合がございます。とげのある冬瓜を使用する場合は、調理を始める前にたわしなどでこすりながら流水で洗い流し、取り除いてくださいね。その際はゴム手袋などを手にはめることをおすすめいたします。参考となりましたら幸いです。
横山優貴
横山優貴
美味しい
さこさこ
さこさこ
戴いた冬瓜をどうしようかと悩んでいたところ、必要な食材も少なく作ってみたところ 子供たちも口に入れた瞬間「うまっ」と言ってくれました。お弁当に入れても美味しかったです
こいまま
こいまま
合挽きで作りました。甘さが欲しかったのでお砂糖も入れました。美味しかったのですが作ってからもう少し時間をおいて食べればもっと味が染みたかも?
ボスっち
ボスっち
冷たくても美味しくいただけますか?
kurashiru
kurashiru
冷めてしまうとあんのとろみがゆるくなったり、風味が損なわれてしまう可能性がございますので、温かい状態でお召し上がりいただくことをおすすめいたします。あっさりとした風味でたくさんお召し上がりいただける一品となっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Fukuda Mai
Fukuda Mai
大根も同じように下ゆでしますか?
kurashiru
kurashiru
大根は火が通りにくいので、あらかじめ茹でると調理がしやすくなります。
レシピと同じ作り方でお作りくださいね。おいしく作れますように。
ばじ
ばじ
ゆうがお&豚肉で作ってみました。
おばあちゃん、気に入ってくれました
ひろ
ひろ
ひき肉がなく、豚肉切り落としまたはツナ缶ならあるのですが代用出来ますか⁇どちらの方がいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉の代わりに、豚肉の切り落としでもツナ缶でも代用は可能ですが、豚肉の方がレシピに近い仕上がりになりますよ。
様子を見ながら火加減などは調節してくださいね。美味しくできますように。
Hiromi  Kurita
Hiromi Kurita
とりひきが、無かったので、豚肉を、切ってやってみました、うちは、甘口なので、お砂糖を、入れてみました‼︎
もも
もも
冬瓜が苦手だったあたしですが冬瓜が好きになりました。
余った冬瓜の保存方法を教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントをありがとうございます。
冬瓜は切っていない状態でしたら冷暗所で長期保存が可能ですが、切ってしまったものは傷みやすいので早めにお召し上がりくださいね。
ぜひまた作ってみてくださいね。
みっちゃん0722
みっちゃん0722
夕顔で作る時もした湯ではした方がいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
夕顔は下茹で無しで大丈夫ですよ。
ぜひ「たべれぽ」にも投稿してみてくださいね。
みっちゃん0722
みっちゃん0722
夕顔でもこのレシピ使えますか?
kurashiru
kurashiru
夕顔で作っても美味しそうですね。
火の通り具合を見ながら、火加減は調節してくださいね。
美味しくできますように。
maiko*
maiko*
下茹ではしたほうがいいですよね💦
茹でてそのままのお湯に味付けするのとは何が違いますか?
kurashiru
kurashiru
とうがんを下茹ですることで、味がしみやすくなり、ウリ科特有の青くささや苦味も引き立ちおいしくなりますよ。
下茹でした際のお湯のまま調理を進めると、下茹でした野菜から出たアクや臭みなどが残ってしまうので、下茹での水と調理に使用する水は分けるほうが一般的です。
ぜひ試してみてくださいね。
ゆづき
ゆづき
合挽きでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
合挽き肉を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
さな
さな
大根でも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
大根でもお作りいただけますよ。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみてくださいね。