材料(1人前)

  • ごはん100g
  • 無調整豆乳100ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 豚ひき肉40g
  • (A)オイスターソース大さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • (A)五香粉小さじ1/3
  • トッピング
  • ラー油小さじ1/4
  • パクチー3g

作り方

  1. 準備.
    パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    パクチーは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 3.
    鍋に無調整豆乳を入れて弱火で沸騰直前まで熱し、ごはん、鶏ガラスープの素を入れ、とろみがつくまで5分ほど加熱し、火から下ろします。
  5. 4.
    器に3を盛り付け、2、ラー油、パクチーをのせて完成です。