たっぷり甘ダレ!こくうま手羽先チキン レシピ・作り方

「たっぷり甘ダレ!こくうま手羽先チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽先を漬け込んでオーブンでこんがり焼くだけ!身近な材料で作れちゃう、コク旨ヤミツキチキンです。オイスターソースやニンニクを隠し味に加えて、後を引く味わいです。白だしと醬油を加えて、ほんのり和風テイストに仕上げています。お酒のおつまみにピッタリですよ!ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(4個分)

  • 手羽先4本
  • たれ
  • 白だし大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース小さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • ニンニク1片
  • マジックソルト少々
  • 少々

作り方

  1. 1.
    タレの材料を全て混ぜます
  2. 2.
    手羽先にフォークで穴を開けます
  3. 3.
    手羽先を1に漬け込みます
  4. 4.
    袋に入れて揉み込んで30分寝かせるのが理想です
  5. 5.
    容器に手羽先を移します
  6. 6.
    220℃で予熱したオーブンで15~20分焼きます
  7. 7.
    その間にタレを煮詰めてソースにします
  8. 8.
    盛りつけて、ソースをかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

はちみつがない場合は、みりん小さじ2.5、又は砂糖小さじ1を使ってください。タレはつやが出て、とろみがつくまで煮詰めましょう。
マヨネーズを加えて漬け込むことでコクが出て、肉がしっとりジューシーに焼き上がります。

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