材料(2人前)

  • 新じゃがいも (250g)10個
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • プレーンヨーグルト (無糖)150g
  • レモン汁小さじ1
  • スイートチリソース大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ヨーグルトは水切りしておきます。 新じゃがいもは良く洗い、芽を取っておきます。
  2. 1.
    水切りをしたヨーグルト、レモン汁を混ぜ合わせます。
  3. 2.
    皮を剥かずにくし切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをして600Wのレンジで3〜5分加熱します。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で新じゃがいもを焼きます。
  5. 4.
    全体にこんがり焼き色がついたら、塩、黒こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    お皿に盛り、1とチリソースをかけて完成です。