材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • しめじ1/3株
  • 玉ねぎ1/2玉
  • ニンニク2片
  • (A)すりおろしニンニク2片
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)はちみつ大さじ1
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • ごはん400g
  • 有塩バター適量
  • 塩こしょう小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    (A)を全てまぜ、合わせ調味料を作ります。牛肉を入れ全体がなじむまで混ぜます。
  2. 2.
    たまねぎをみじん切りにし、しめじはほぐしておきます。にんにくは薄くスライスします。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターをひき、にんにく、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたらごはんと鶏ガラスープの素を加えて炒めます。
  4. 4.
    次にフライパンで牛肉を炒めます。火が通ったらしめじと塩コショウを加えて炒めます。
  5. 5.
    お皿に3を盛り付け、上から4を乗せて出来上がりです。