材料(12個分(1個あたり直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型使用))

  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • 無塩バター80g
  • グラニュー糖60g
  • 溶き卵2個分
  • バタークリーム
  • 粉糖200g
  • 無塩バター100g
  • 牛乳40ml
  • アイシングカラー (緑)適量
  • アラザン適量
  • トッピングシュガー適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶き卵を3回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4.
    グラシン紙を敷いた型に入れ、170℃のオーブンで20分こんがりと焼き、粗熱を取ります。
  6. 5.
    バタークリームを作ります。ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで撹拌します。
  7. 6.
    粉糖、牛乳、アイシングカラーを入れてハンドミキサーで更に撹拌し、ゴムベラでまとめます。
  8. 7.
    星口金を付けた絞り袋に入れて4の上に絞り出し、アラザン、トッピングシュガーを飾り付けて完成です。