材料(2人前)

  • タコ (ボイル済)200g
  • ①酢大さじ3
  • ①砂糖大さじ1
  • ①水大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①薄口しょうゆ小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①鷹の爪1本
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    タコは一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ、1を加えて更に混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で1時間程置きます。
  4. 3.
    大葉を敷いた器に、2を盛り付けたら完成です。