鶏そぼろと卵の優しい味のそぼろ丼 のコメント

山田
山田
250gの分量で作りたくて調味料それに合わせて2.5倍入れて作ったら汁が煮詰めても煮詰めてもなかなか飛ばなくてびちゃびちゃです。どうしたら良かったですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。鶏ひき肉を250g使用して作る場合、調味料を2.5倍に増やしますと味が濃くなったり、水分が多くなってしまう可能性がございます。250gで作る場合、調味料を少なめにしていただくか、みりんの代わりに砂糖を使用してお作りいただくことをおすすめいたします。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
3週間前
萌 々 子
萌 々 子
料理酒は、なくても作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
料理酒を加えることで、風味豊かな鶏そぼろに仕上がります。美味しく作るためのポイントとなっておりますので、この機会に料理酒をご用意してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
先月
アラレ
アラレ
前日に作りおきして、お弁当に入れてみたんですが、そぼろが冷えてしまい、固くなってしまいました。
お弁当に入れても固くならず、ふんふわする方法はありませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷えますと鶏ひき肉の脂が固まってそぼろが硬くなります。脂の少ない、むね肉の鶏ひき肉をご使用いただくか、炒めている際に鶏ひき肉からでた脂をキッチンペーパー等で拭き取っていただくと、冷えた際に固まる脂が少なくなります。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
とことこ
とことこ
弁当に入れるのに前日に作り保存は可能でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは前日にお作りいただいて、冷蔵保存で翌日もお召し上がりいただけますよ。美味しく出来ますように。
2ヶ月前
おりひめ
おりひめ
4人分を作りたいのですが、調味料 は4倍にすればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4人分お作りになる際は、調味料を含め全ての材料をレシピ記載の4倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ヨッシー723
ヨッシー723
簡単においしくできて、家族も喜んでいました。鶏そぼろを炒めるときに、ちょっとショウガを加えました(^_^)
4ヶ月前
mii
mii
簡単でおいしかったです♡
5ヶ月前

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