材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • ゆで卵1個
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)マスタード (粒)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮付きのまま2cm角に切り、耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをし、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    ラップを外しゆで卵、(A)を加え、フォークでゆで卵を粗くつぶしながら混ぜ合わせます。
  4. 3.
    器に盛り付け完成です。