材料(2人前)

  • キャベツ100g
  • セロリ1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • 400ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)カレー粉小さじ1/2
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    キャベツを5mm角に切ります。
  2. 2.
    セロリを5mm幅に切ります。
  3. 3.
    玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4.
    中火で熱した鍋に、有塩バターを溶かし、3を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 5.
    1、2を入れて油が回るように炒めたら、水を入れて中火でひと煮立ちさせ、弱火で10分煮込みます。
  6. 6.
    (A)を入れて中火のままさっと混ぜ合わせたら火から下ろし、皿に盛り完成です。