材料(4人前)

  • 2合
  • ししゃも5本
  • 料理酒大さじ1
  • 大葉6枚
  • 適量
  • (A)すりおろし生姜大さじ2
  • (A)白だし大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    バットにししゃもを入れ、料理酒をふりかけ、10分程おきます。
  3. 2.
    大葉は粗みじん切りにします。
  4. 3.
    炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、水気を切った1をのせて炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったら2を入れ、ししゃもを崩しながらふんわりと混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けて完成です。