材料(2人前)

  • スナップえんどう100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 冷水適量
  • ツナ油漬け50g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)マスタード小さじ2
  • (A)黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    スナップえんどうの筋は取っておきます。 ツナ油漬けは油切りをしておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スナップえんどうを2分茹でます。湯切りをしたら冷水に取り、水気を切ります。
  3. 2.
    1を斜め半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせたら、2とツナ油漬けを加えてよく和えます。
  5. 4.
    器に盛り付けたら完成です。