材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • (A)無糖ヨーグルト大さじ3
  • (A)カレー粉小さじ2
  • (A)チリペッパー小さじ1
  • (A)塩小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • レモン (くし切り)2切れ
  • パクチー適量

作り方

  1. 準備.
    パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    ジッパー付き保存袋に(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1を入れよく揉み込み、冷蔵庫に入れ1時間程置き、味を馴染ませます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分程中火で焼きます。
  6. 5.
    鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、レモンとパクチーを飾って完成です。