材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し)1玉
  • ベビーホタテ (ボイル)80g
  • もやし100g
  • ニラ30g
  • にんじん30g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょっつる大さじ1.5
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    にんじんは細切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、ベビーホタテを入れて炒めます。焼き色がついたら2、もやしを入れて炒めます。
  5. 4.
    もやしがしんなりしたら中華麺、(A)、1を入れて、中火のまま炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。